A gabonáról

A gabonáról

see A magyar malomipar évszázadok óta vezető helyen áll a világrangsorban. A földrajzi adottságok alapján kiváló termőterületekkel rendelkezik az ország, melynek összterülete körülbelül 4.331 ezer hektár. Ebből 2,8 millió hektáron gabonaféléket termelnek, aminek több mint a harmada búza. Az elmúlt években 5 millió tonna körüli termés volt, melynek több mint a felét exportra kínálta fel az ország. Belföldön takarmányozásra nagyjából 0,8 millió tonna, vetőmagként 0,3 millió tonna kerül felhasználásra. Végül a malomipar 1,2 millió tonnát használ fel, amivel jelentős erőt képvisel a mezőgazdaság és élelmiszeripar tablóján.A világban az elmúlt évtizedekben a betakarított mennyiség és ezzel egyenes arányban a felhasználás a termőterületek alacsonyabb növekedése mellett is jelentősen növekedett. Magyarország olyan kivételes helyzetben van, hogy területének jelentős része alkalmas gabonafélék termesztésére. A hazai kiváló minőségű búzaliszt mennyiségi növekedését mutatja, hogy egy évtized alatt a búzaliszt export megnégyszereződött. Azonban a régi malmi kultúra ma már a modern technikával párosul, ahol elegendő egy ember a számítógép kezelésére ahhoz, hogy egy egész üzemet szennyeződésmentesen működtessen a búza bekerülésétől a készáru kihozatalig.